Szanowni Państwo !
Z wielką satysfakcją informowaliśmy Państwa, że Poznań i Wielkopolska zyskały w lipcu 2017 roku kolejny kulinarny symbol. Po wielu latach żmudnych starań prowadzonych przez Wielkopolską Izbę Rzemieślniczą w Poznaniu Komisja Europejska zdecydowała, że KIEŁBASA BIAŁA PARZONA WIELKOPOLSKA dołączy do bardzo ekskluzywnego grona produktów unijnych sygnowanych znakiem chronionego oznaczenia geograficznego.
Producent, który chce znakować swoją kiełbasę oznaczeniem CHOG musi poddać się procedurze weryfikacyjnej. Przedstawiciele Wojewódzkich Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych po przeprowadzeniu szczegółowej kontroli w zakładzie określają czy dany produkt spełnia precyzyjne warunki nadania oznaczenia CHOG.
W tej chwili taki certyfikat przyznano 8 producentom. A który z nich produkuje najlepszą z najlepszych KIEŁBAS BIAŁYCH PARZONYCH WIELKOPOLSKICH? Tego chcemy się dowiedzieć w czasie specjalnej oceny zorganizowanej przez Wielkopolską Izbę Rzemieślniczą w Poznaniu, Ogólnopolski Cech Rzeźników Wędliniarzy Kucharzy oraz grupę producencką. Jest to ocena zorganizowana w ramach cyklu imprez Wielkanoc Mięsne Święta Polska Tradycja. Warto wspomnieć, że to właśnie podczas tych certyfikacji organizowanych z myślą o przestrzeganiu starych receptur na kiełbasę białą zrodziła się idea ubiegania się o unijne oznakowanie.
Dziś już wiemy, że te wieloletnie starania przyniosły wielkopolskim wędliniarzom ogromny sukces.
W tym roku wraz z coroczną certyfikacją prowadzimy kampanię informacyjną „Kiełbasa Biała Parzona Wielkopolska na Wielkanoc”. W ramach projektu planujemy emisje audycji wg następującego harmonogramu:
Odcinek 1: 7 kwietna pasmo 20:10, 8 kwietnia pasmo 14:40
Odcinek 2: 8 kwietnia pasmo 19:40, 9 kwietnia pasmo 14:40
Odcinek 3: 9 kwietnia pasmo 20:00, 10 kwietnia pasmo 14:40
Odcinek 4: 10 kwietnia pasmo 17:20, 11 kwietnia pasmo 14:40
Odcinek 5: 11 kwietnia pasmo 19:40, 12 kwietnia pasmo 14:40
Odcinek 6: 12 kwietnia pasmo 16:40, 13 kwietnia pasmo 14:40
Zapraszamy do śledzenia projektu na stronie: www.kielbasabiala.pl
Zachęcamy również do obejrzenia reportażu telewizji WTK:
