Zapraszamy na stronę projektu: https://wmiesiesila.pl/smak-wieprzowiny-rzemieslnicza-jakosc/
W ramach Dożynek Miejskich w Poznaniu karmimy i edukujemy, aby wzmacniać wiedzę konsumentów o rzemiośle.
Program wydarzenia:
06.09.2025 Park Wilsona w Poznaniu (naprzeciw wejścia do palmiarni)
13.00 – Pokaz układania wędlin – Krystian Deszler
15.00 – Gość specjalny – Liliana Kubiak, Ekspertka kulinarna, zastępca dyrektora Instytutu Skrzynki
16.00 – Kiełbasa biała parzona wielkopolska na warsztacie przetwórcy: Przemysław Tecław
Moderator: Dominik Górny
W menu na scenie kulinarnej:
- Mini-burger wieprzowy z warzywami
- Pate wieprzowe w galaretce wiśniowej
- Tartaletka z Białą Kiełbasą i chrzanem
- Szarpana Wieprzowina z sosem musztardowo-miodowym i ogórkiem na pszennej bagietce
- Klopsiki wieprzowe w dipie bbq
- Żurek wielkopolski z Białą Kiełbasą
- Mega kocioł z Kiełbasą Białą Parzoną Wielkopolską