Aby utrzymać spożycie polskiej wołowiny konieczne jest pogłębianie wiedzy na temat wołowiny i jej przetworów jako mięsa o wysokich walorach odżywczych i prozdrowotnych oraz – z uwagi na aktualną cenę – o zwiększonej dostępności, co powinno sprzyjać wzrostowi spożycia.
W dotychczasowych działaniach promocyjnych i informacyjnych mało jest przekazu na temat podrobów wołowych wykorzystywanych w kulinariach i przetwórstwie, które jako element wołowy zasługują na większą popularyzację jako bardzo odżywcze, a przy tym smaczne i tanie oraz łatwe w obróbce kulinarnej.
Dlatego postanowiliśmy podjąć pracę nad projektem, który naświetli wartości podrobów wołowych w programie „Pytanie Na Śniadanie”, który emitowany był w programie telewizyjnym TVP2.
